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  • 暫無簡介石屏柑桔果實大而豐潤,汁多味甜,香氣馥郁,爽口潤肺。其中尤以椪柑、臍橙、蜂洞柑等幾個品種的品質最為突出,曾兩次獲國家食品博覽會第一名。
  • 暫無簡介在石屏縣牛街鄉那刀村,生長著一種獨特罕見的辣椒,人們稱它那刀辣。那刀辣是石屏縣的特產之一,作為佐餐佳品而久負盛名。那刀辣,體小、細長、全身金黃,有蠟質光澤,晶瑩油潤,似有半透明之感。其味不僅有邱北辣、沖天辣和小米辣諸味兼而有之,而味道之辣之香為...
  • 暫無簡介石屏荔枝酥是云南省石屏縣民間制作的名特食品。其外觀小巧玲瓏,形狀、色澤頗似荔枝故得名。石屏荔枝酥的原料主要是一級面粉、白糖、豬油、玫瑰、芝麻、桔皮、糖粉、香櫞絲,按一定配比精制而成。   首先是把面、油、冷開水按20:5:7的比例合成面團,把面、油按...
  • 暫無簡介比較下來,云南大閘蟹在個頭上不及江蘇大閘蟹,但在肉質鮮美程度,黃的數量上來說,因為異龍湖水質優良,所以石屏大閘蟹肉質更鮮甜,黃跟個頭的比例更為突出。
  • 暫無簡介正宗的石屏八面煎魚,有幾百年歷史了,是用云南省石屏縣城南異龍湖和寶秀鎮西南面赤瑞湖里的淡水鯉魚和鯽殼鮮魚煎制的。寶秀三月份稻子下田,九月初頭道收獲后,稻田稍追肥,一個月來往,稻茬抽穗成熟,又是一季收獲。魚米之鄉的寶秀,盛產烏魚,此外,鯉魚體形渾...
  • 暫無簡介石屏豆腐皮是云南久負盛名的一種豆制品。《石屏縣志》記載,豆腐皮生產始于明代初期,盛于清代后期,光緒年間該縣有個姓羅的壯士進京會試,得中武狀元,留作慈禧宮中佩劍侍衛,官達四品。有一次,羅回鄉省親,返京時捎去豆腐皮獻于慈禧,慈禧食后連聲稱好,遂為貢...
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